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第0052章 萝卜丸子[1/3页]

　　无味馆过了三五日才恢复了以前的样子。

　　大约是看果然没事，那些人才敢陆续过来。

　　这也是人之常情。

　　人都是自私的嘛。

　　三娘进厨房，小麻雀闹脾气就非要跟着，不给跟就啾啾啾……

　　“跟着吧，掉锅里我不管你。”三娘戳它。

　　小麻雀高兴的扑棱翅膀，站在她肩膀上，用爪爪抓住她的衣裳，表示自己才不会掉下去。

　　三娘哼了一声，不与它计较了。

　　这崽子算是她看着长大，如今这不是还没长大么？三娘对幼崽是最宽容的。

　　三娘自己想吃丸子，于是就要做。

　　她先叫秀娘做些萝卜沫子。

　　这一步比较麻烦。

　　先把大萝卜洗干净，然后用叉子擦成丝儿，下锅煮。

　　这一步是去除萝卜的那股子味道。

　　捞出来控水还不行，要放在大的棉布里，拧干。将里头的水分全部挤出去。

　　再剁碎成末。

　　煮过萝卜丝的汤是可以喝的，加一些葱花盐巴也行，什么都不加也可以。

　　外头大堂里有人闻见了就来问，长生说是萝卜汤，就也有人要了。

　　没多少时候，光是大家喝了的就有一大壶。

　　这东西自然就不收钱，大家边吃边喝的。

　　听说有丸子，当即就有人定了些。说明天就叫人来取。甚至还有人说晚上就来吃。

　　萝卜弄好之后就是肉，新鲜猪肉剁成末，然后与萝卜一起拌起来。

　　加上淀粉，油。

　　油要用胡麻油，最香。

　　再加上酱油，盐，花椒粉，八角粉。再切了一小盆葱末。

　　一大碗姜末。

　　全部拌一起，筷子不太行，三娘把手洗干净直接用手拌。

　　胡大娘笑道：“不知谁有这样的运气，吃了这些，至少今年是不生病的。”

　　三娘笑了笑：“都是邻居，我如今呀都快成了凡人了。”

　　胡大娘笑着洗了一大摞的盘子：“凡人也挺好的。”

　　等馅儿和好了，三娘开始捏丸子。

　　胡大娘也帮着一起，就是大小均匀的球球，一盘子里放三十多颗。

　　等

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