『章节错误，点此报送』

第0253章 烤鸡与卷饼[1/3页]

　　大抵是，成全别人，是一种幸福。

　　赠人玫瑰，手有余香。

　　所以三娘心情极好。

　　心情好，便有心情做好吃的。

　　三娘洗好了三只鸡。都是正好大小的公鸡。

　　肉质鲜嫩的很。洗好去了内脏备用。

　　将泡好的干香菇捞出来，切块，再把姜切片，用酱油，料酒，食盐，胡椒粉和一点点辣椒粉拌起来。

　　塞进鸡肚子里。

　　然后将鸡表面涂上一层蜂蜜。

　　将三只鸡绑在铁签子上头。将日常烤东西的锅灶清理一下，横着将签子架上去。

　　因为下面灶膛里的火并不会直接烧上来，还隔着一个坑洞呢。

　　所以需要隔一会就换一面。

　　上面盖上一个盖子，就慢慢烤着。

　　三娘又开始做饼。

　　揉一块面，揉成长条之后，切成大小一样的剂子，最好像是饺子皮儿那么大就好了。

　　将剂子揉成圆形，先全部擀开。

　　等擀好了之后，一片上用刷子刷一点点油，然后摞上去下一片，再刷油。

　　直到十来片就差不多了，然后再擀开，擀到薄而不透的时候就差不多了。

　　所有的面饼都擀开之后，蒸锅蒸个十几分钟出锅就是了。

　　这样的面饼每一片都能很容易的撕开。

　　蒸面饼的同时，三娘切了一盘去年秋天腌的咸菜丝。

　　又切了一盘黄瓜丝儿，半盘子葱白丝儿，半盘子青辣椒丝儿。

　　又调制了一个甜甜面酱和一个辣椒酱。

　　薛冲一进来就笑：“好香，我闻到了烤鸡的味道！”

　　三娘笑了笑：“是啊，我还做了卷饼。”

　　薛冲都觉得饿了，走过来亲了亲三娘，就去看烤鸡。

　　等这些都好了，烤鸡也差不多了。

　　三娘将三只烤鸡拿出来，放在一个大盘子里先晾一会。

　　然后趁热将鸡肉撕下来，最好是每一条都带一些鸡皮。

　　烤的还算干，所以还是很好弄的。

　　肚子里的香菇也取出来放在一个盘子里头。

　　三只鸡撕出来四大盘子鸡肉。

　　鸡骨架两个用来凉拌，只有葱花和芫荽叶子，加上食盐和花生米就行了。

　　还有一个，就丢

第0253章 烤鸡与卷饼[1/3页]

『加入书签，方便阅读』