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第476章 服务手册[2/3页]

　　求我们要满足啊。”沈冰笑着说道。

　　“酸梅汤的主要材料是山楂，山楂食用多了可能会对肚子里的胎儿有影响，你知道吗？”李凯笑着问道。

　　“我知道孕妇不能吃山楂，但是不知道酸梅汤里有山楂的成分。”沈冰不好意思的说道。

　　“如果这时候服务员给客户做了这样的提示，你觉得该孕妇客户的用餐体验怎么样？”李凯笑着说道。

　　“牛，你太牛了！”沈冰一副恍然大悟的样子。

　　虽然就餐的客户中孕妇是少数，但是这说明一些细微之处李凯都考虑到了，这些细微之处加起来，说明李凯把服务做到了极致，让客户感觉是在为他们着想，将心比心，体验当然好。

　　“食材上来后，由服务员负责下锅，并且注意下锅的顺序。这点不错，因为下锅的顺序会影响食材入口的口感，很多客户是不太懂这方面的，都是随便想吃什么就下锅什么了。

　　服务员在旁边提醒下锅的时间，介绍每种食材是怎么做出来的，这个比较贴心。”郭福诚笑着说道。

　　“我们要让客户有这种感觉，就是哪怕你是一个人来我店里吃火锅，我也不会让你感觉到孤单。”李凯笑着说道。

　　做到这些很难吗？可能会有难度，但是一定不会做不到，而是看你能不能坚持做下去。

　　“这个水果和凉菜是自助的，这方面会不会成本有点高？因为免费嘛，难免有些客户本着有便宜不占的心思，无限量取用。”沈冰问道。

　　郭福诚也看向李凯，他也觉得这一点会不会不太合适。

　　“能来店里就餐的就是我们的客户，水果撑着你吃，你能吃多少？比如西瓜，甜瓜，橘子，水蜜桃之类的。而且我们还得要求服务员在客户用餐结束后，提醒客户食用水果，去去腻。”李凯笑着说道。

　　“这一点不错，贴心。”郭福诚点点头，认可了李凯说的话。

　　“另外还有一点，这样贴心的服务，加上底料味

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