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第2章 成功接单[1/3页]
王成全然无视身边的人,全身心的投入到这颗白菜身上。
厚厚的白菜片瞬间变成薄片,又是上下几次变成细可穿针的白菜丝。
王德顺虽然不懂厨艺,但是看着王成的架势就知道王成这手艺绝对的好!心里瞬间燃起熊熊的希望。
“成子,你这凉拌菜得开火不?”
王成把白菜丝放进一旁的盆里:“大爷,我一会儿可能需要一些热油,我先把白菜丝泡泡。”
刘师傅斜着眼睛扫了一眼,刀工好,味道不一定好,居然还想着用热油,醋溜白菜丝最重要的就是清脆,加了油就腻了。
刘师傅撇了撇嘴开始准备拌菜的料汁。
王成也不甘示弱,也开始调酱料。
葱蒜切末,辣椒放在碗里备用,又拿了一只碗加入一点点盐和两大勺白糖,最后又添了两大勺米醋。
王庆国也是个大咧咧的人:“哥,看你做饭,用的碗真多。”
王德顺站在一旁,王成的做法和刘师傅完全不一样,让他都有点忍不住怀疑菜的味道了。
“大爷,我用你的锅烧点儿热油用,行吗?”
王德顺这才回过神:“用用用。”
说着,他从一旁的草垛抽出几把柴火塞进炉灶里,小洋火一拉,小火苗‘腾’一下就跳了出来。
“行了,锅烧热了。”
王成把白油倒进去,一把柴火,炉灶里剩下带着火星子的余烬。
热油‘呲’一声被倒进了刚才的辣椒里,辣椒的香味一下子就起来了,焦香四溢。
王成也不敢耽误,赶紧把白菜丝捞出来,挤干水分放进大碗里。
刚才的酱料全部倒进去,还带着温热的辣椒油也被大咧咧的倒进去。
挺直的白菜丝在热油的作用下有些收缩,慢慢卷出一个弧。
刘师傅早就把白菜丝拌好了,
第2章 成功接单[1/3页]
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