『章节错误，点此报送』
第143章 后院做饭的新郎官[1/3页]
王成一出门，一群人就围上来：“新郎官就是帅呀！多精神的小伙子呀！”
“可不咋的，等我以后结婚也得搞这么一身！可真好看呀！”
“好好好！快让咱的王师傅去烧菜吧，这会儿估计都已经不赶趟了吧！”
王成苦笑一下：“我能说后悔了不，我就应该找个别的大师傅来烧席的。”
王德才拍了拍王成的肩膀：“嘿！能者多劳嘛，结婚不耽误你烧大席哈！”
王成人刚踏进厨房，各种菜的香味交融在一起，一个劲儿的挑逗王成的神经：“嚯，这几个大菜都差不多了呀。”
王秀用火钳子勾了勾柴火：“嘿！你可算来了，你快看看是先蒸鱼还是先炒白菜，那个地瓜我已经切好了，要不先做糖醋里脊？”
王成用筷子摁了摁几个锅里的肉：“我一会儿先做糖醋里脊，这个肘子差不多了，不用烧火了，四喜丸子也行了，这个红烧鸡块再炖一会儿，五香鸡已经很烂糊了，直接盛出来吧。”
王成又看向另一个人：“大娘，那个春卷你切了吗？牛肉也可以拌上了。”
“春卷已经切了，牛肉也切了，还没拌呢，我去喊喊你三嫂子，去玩儿的都忘活儿了！”
王成恨不得把自己分成仨，拿过来一只干净的大碗，开始调拌牛肉用的料汁。
蒜末一把，洋葱丁一把。干辣椒一大把，香菜，小葱白，大葱白往里面放，生抽两大勺，芝麻油半瓶，辣椒油一点点。
搅和搅和直接往牛肉上倒，做法很简单，主要考验各种用料比例。
接下来就是糖醋里脊了。
大冬天的，王成硬是急出来一后背汗。
王成拿出猪肉，把瘦肉剔出来，糖醋里脊就是要用瘦肉才香，肥肉就会特别腻，再加上糖汁可就不好下口了。
一大块猪肉先切成片，再切成条，根根粗细相似，一会儿炸的时候容易控制生熟，不至于生生熟熟不好分。
切好的肉条放进大盘里，加上少许盐，花椒粉，最后加入料酒去腥，抓搅均匀，放在桌子上先让它们腌制一会儿。
糖醋里脊还是用土豆淀粉裹着炸最好。
炸出来酥脆酥脆
第143章 后院做饭的新郎官[1/3页]
『加入书签，方便阅读』
第143章 后院做饭的新郎官 王成
