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305麦芽儿[1/3页]

　　“成，没有问题了，咱们就开始了啊。首先讲的是麦芽糖的制作，麦芽糖最重要的一个材料就是小麦。小麦清洗干净以后，放在水中，没水浸泡一日或者一夜，然后捞出来，放在簸萁上，

　　要注意了啊大家，放的时候不要太密，不然不利于发芽，然后要放上湿棉布，每天都要浇水四五次，气温太热，要多浇几次，若是太湿，可以少浇，千万不能直接让太阳照，不然就不行了，麦芽长到小拇指错一些就成

　　大概需要三到五天，因为每天情况不一样，所以要多多注意些，麦芽发好以后，再清洗干净，然后剁碎，

　　江米泡一晚上，然后锅里边蒸熟放凉到不烫手，把剁碎的麦芽放进去，进行三四个时辰的发酵，发酵好以后过滤，留水去掉渣渣，最后过滤出来的水，用大火熬制到黄褐色粘稠就可以了。”

　　这也是她估摸的大概，这不难，只要认真听，再多练习几次，肯定成都能学会。

　　提前给贾宁她们说过，贾宁还做了笔记，媳妇儿们都是会做饭的，农活都是好手，这听了一遍，也不笨，有的直接明白了，有的只听了一个大概。

　　“想必有些还是我讲的不太好，让陆梅再给大家讲一遍，尤其是想去她这里的，定要听的更加认真啊。”

　　陆梅又用她自己理解的，抓住关键词，又通俗易懂的讲了一

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