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316水果糖[3/3页]

　　面倒进去。

　　除去在烤制果干的两个人，这儿还有六个人，让她们其中两个人，一人一个锅，来制作麦芽糖。

　　其她四个人来跟着李树兰，学习制作果酱，杨小水替田大花去看着清洗水果和种植麦芽了，所以这四个人是田大花，冯慧，周真真，乔美，还有管事儿者陆梅。

　　樱桃本身就有自己的甜味儿，没有冰糖，就用麦芽糖来替代。

　　做起来也容易，因为前面就已经把水果切好了，还已经弄成糊糊了，只需要放进锅里边，加麦芽糖煮起来就可以了。

　　这学起来没啥难度，难度的是制作糖果。

　　模具已经让陆木明做好了，上面铺了一层油纸。

　　糯米粉也已经用石磨磨好了。

　　水果硬糖，做出来需要把果酱煮的再浓稠一些，或者适当放一些糯米粉，在产生特别多的泡沫时候，可以弄出来放在模具里面，放凉冷却。

　　然后切成小块，撒上一把糯米粉，然后用筛子过一遍，把多余的糯米粉过出来，防止影响甜味儿。

　　这天很热，要想快速冷却，需要放在一个阴凉的地方。

　　她最后切的是小方块，桃红色的水果硬糖，上面一层薄薄的糯米粉，防止粘黏起来。

　　每个人分了一块尝尝，看起来特别吸引人，尤其是小姑娘，看见了少不得要来一口，一股樱桃的甜味，吃起来特别不错。

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