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第八百五十一章 厨斗-食气冲天（3）[1/3页]

　　朱起源把土豆丝切好了之后，又把这些土豆丝用水泡了一下，这样可以泡掉土豆的淀粉，炒过之后土豆丝口感才能变的更加的脆爽。

　　当然了，这是指的酸辣土豆丝口感要脆爽，要是做土豆肉丝的话那就不用泡了，简单的用水冲一下就行了，土豆肉丝之中的土豆丝就要软糯一些，吃起来很粉，这样更加好吃一些。

　　食材都处理好了之后，朱起源又调好了酱汁，这是他特质的酸辣汁，专门用来炒酸辣土豆丝的，他做的酸辣土豆丝和水蓝星上不一样，是全新的做法。

　　等到土豆丝泡了差不多之后，朱起源就用一边的竹筛把水给过滤掉了，然后热锅倒油，葱花爆香，倒入土豆丝翻炒，炒了两下之后就把他调制好的酸辣汁倒进了锅里，翻炒均匀之后，这盘酸辣土豆丝就出锅了，酸辣土豆丝脆爽的口感，酸辣相交辉映的滋味，是一道不可多得的美味。

　　当然了，这酸辣土豆丝火候很重要，要保持其脆爽的口感，在锅里就不能翻炒太长时间，时间长了土豆丝就软烂了，口感就不好了。

　　朱起源的火候掌握的恰到好吃，让这道酸辣土豆丝保持脆爽的同时还充分入味了。

　　“姐姐，这....这朱先生怎么这么做菜啊？”向东在一边都看呆了，他心中一群乌鸦哇哇哇的飞过，他从来没见过厨师是这么做菜的，这也太....太....太无语了。

　　“这还真的是太普通的做法了，这就是普通百姓做菜的方法啊，弟弟，我们是不是被这个人骗了？”

　　向慧雅看完了朱起源做菜之后，也觉得太普通了，这根本就是普通人做菜的方法，哪里是厨师啊！

　　“两位，菜已经做好了，你们来瞧瞧。”朱起源把土豆丝用盘子盛起来之后，就对着向东姐弟说道。

　　“额...”向慧雅他们两个互相望了一眼之后，就走了过去。

　　“朱先生，你这为什么.......”

　　向慧雅刚开口要说什么，突然桌子上

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