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第九百零七章 初斗暗厨会（4）[2/3页]

　　面是有缝隙的，不然水流不出来，那还压什么豆腐啊？

　　这豆腐最少也要压两个小时，所以他就没去管了，而是去准备汤品去了。

　　为什么现在就弄汤品？难道不怕凉了吗？

　　要知道这一次的厨斗和朱起源前几次的厨斗可不一样，这一次可是有评委的，是要品尝菜品的，这汤品可不是酱香猪蹄，那是要趁热喝才好喝。

　　当然了，这只是这个世界的常识，而水蓝星华夏帝国就不一样了，华夏帝国有冷汤，冷汤之中又分为素汤和荤汤，素汤就是蔬菜或者水果之类的食材煮的汤，冷热都很有滋味。

　　而荤汤，就是用各种肉类煮的汤了，也有冷汤，当然了，大多数是热汤，但也有冷汤，肉类配合蔬菜水果煮，喝起来鲜香可口。

　　朱起源准备的这道汤是鲤鱼献寿，实际上就是木瓜之中装着一只乌龟煮的汤，把木瓜掏空，然后外面雕刻成一条鲤鱼形状，当然了，木瓜的皮要保留住，而且要选用大木瓜，要装一只几斤重的乌龟，可不是要用大木瓜吗？

　　等到雕刻成鲤鱼之后备用，就把杀好的乌龟放在锅里，加入各种调味料，最主要的是放入一些山珍之类的东西，比如各种菌类，还有一些药材，之后倒入山泉水，然后开始煮，注意了，这乌龟杀好之后，要是一整个，把乌龟从新塞进乌龟壳之中，要把药材和调味料塞进这乌龟肚子里，然后开始炖。

　　在炖乌龟的时候，朱起源就把雕刻好的木瓜给放在了一盆子冰上面冻着了，以免变色。

　　在处理好这道鲤鱼献寿的汤品之后，时间已经过了一个小时，这个时候酱香猪蹄那边猪蹄也已经煮了一个小时了，朱起源打开锅盖看了看之后，发现猪蹄已经煮好了。

　　猪蹄煮好了，朱起源把猪蹄给捞了起来，然后用一个蒸锅，倒入了煮猪蹄的汤水，然后放了一个竹子做的圆垫子在蒸锅之中，最后把猪蹄给放在了竹垫子的周围，这蒸锅中间要留一个空隙，加了最后的辅料在其中，比如酱油，盐，葱，姜，大料，花椒，桂皮，等等一些辅料，加好之后，朱起源就把蒸锅放在炉子上面用小火慢炖了起来，就算他使用了食气做为辅助这个时间最少也要2个小时以上。

　　炖好了猪

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